Pennette
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Le pennette sono un tipo di pasta di Gragnano IGP prodotta con farina di grano duro. Sono di forma ridotta rispetto alle penne rigate, pur conservando l’inconfondibile taglio diagonale sulla punta.
Una curiosità: tutti i prodotti della famiglia delle penne prendono questo nome perché si ispirano all’antico pennino utilizzato per scrivere.
Le pennette di Gragnano sono perfette per esaltare sughi piccanti e condimenti freschi. L’ideale per la pasta all’arrabbiata.
